Lorsque la bouteille de vin est apparue plus tôt comme un tournant important affectant le développement de l'industrie du vin, le premier type de bouteille était en fait la bouteille de Bourgogne.
Au XIXe siècle, afin de simplifier la production, un grand nombre de bouteilles pouvaient être produites sans moule. Les bouteilles de vin finies étaient généralement conçues avec des épaules plus étroites, ce qui permettait de les distinguer visuellement. C'est aujourd'hui le style de base des bouteilles bourguignonnes. Les vignobles bourguignons utilisent généralement ce type de bouteille pour le Chardonnay et le Pinot Noir.
Après son apparition, la bouteille bourguignonne a progressivement gagné en popularité grâce à l'influence des bouteilles en verre sur le vin, et s'est généralisée à de nombreux domaines. Cette forme de bouteille a également été largement promue. Aujourd'hui encore, la Bourgogne utilise cette forme de bouteille, et celle des régions du Rhône et d'Alsace, proches de la zone de production, est d'ailleurs similaire à celle de la Bourgogne.
Parmi les trois principales bouteilles de vin au monde, outre la bouteille bourguignonne et la bouteille bordelaise, la troisième est la bouteille alsacienne, aussi appelée bouteille Hawker, qui est en réalité une version surélevée de la bouteille bourguignonne. Le style des épaules coulissantes n'a guère changé.
Alors que les vins en bouteilles bourguignonnes devenaient de plus en plus influents, la région productrice de Bordeaux commença également à émerger avec la consommation et l'influence de la famille royale britannique.
Bien que beaucoup de gens pensent que la conception de la bouteille de Bordeaux avec des épaules (épaules d'extrémité) vise à garantir que les sédiments sont efficacement retenus pendant le processus de décantation, afin de ne pas permettre aux sédiments de s'écouler en douceur de la bouteille, mais il ne fait aucun doute que la raison est que Bordeaux La raison pour laquelle la bouteille rend son style très différent de la bouteille de Bourgogne est en grande partie pour la distinguer délibérément du style de la bouteille de Bourgogne.
Il s'agit d'un conflit entre deux régions viticoles d'égale importance. En tant qu'amateurs, il nous est difficile de distinguer précisément les deux types de bouteilles. Nous préférons déguster personnellement les produits des deux régions, avec des styles différents, pour répondre à nos besoins.
Par conséquent, le type de bouteille n'est pas le critère déterminant la qualité du vin. Chaque région de production possède son propre type de bouteille, et notre expérience est également différente.
De plus, en termes de couleur, les bouteilles bordelaises sont généralement divisées en trois types : vert foncé pour le rouge sec, vert clair pour le blanc sec et incolore et transparent pour le blanc doux, tandis que les bouteilles bourguignonnes sont généralement vertes et contiennent du vin rouge et du vin blanc.
Date de publication : 21 mars 2023