La carafe est un outil pointu pour boire du vin.Cela peut non seulement permettre au vin de montrer rapidement son éclat, mais aussi nous aider à éliminer les lies vieillies du vin.
L'intérêt principal de l'utilisation de la carafe pour dégriser est d'essayer de garder le filet versé, afin que le vin et l'air puissent être au maximum en contact.
1. Carafes à vin en différents matériaux
(1) verre
Le matériau de la carafe est également très important pour le vin rouge.La plupart des carafes sont en verre.
Cependant, quel que soit le matériau dans lequel il est fabriqué, sa transparence doit être élevée, ce qui est le plus important.S’il existe d’autres modèles sur la planète, il sera difficile d’observer la clarté du vin.
(2) cristal
De nombreux fabricants de marques haut de gamme utilisent du verre en cristal ou en cristal au plomb pour fabriquer des carafes. Bien entendu, la teneur en plomb est très faible.
En plus d'être utilisée pour dégriser l'alcool, cette carafe peut également être utilisée comme décoration d'intérieur, car elle a un aspect élégant et plein de couleurs artistiques, comme une œuvre d'art faite à la main.
Qu'elles soient utilisées à la maison ou lors d'un banquet d'affaires, les carafes en cristal peuvent facilement organiser l'occasion.
2. Différentes formes de carafes
(1) Type ordinaire
Ce type de carafe est le plus courant.Généralement, la zone inférieure est grande, le col est étroit et long et l'entrée est plus large que le col, ce qui est très pratique pour verser et verser du vin.
(2) Type de cygne
La carafe en forme de cygne est un peu plus belle que la précédente, et le vin peut entrer par une bouche et sortir par l'autre.Qu'il soit versé ou versé, il n'est pas facile de le renverser
(3) Type de racine de raisin
Le sculpteur français a imité les racines du raisin pour concevoir une carafe.En termes simples, il s'agit d'un petit tube à essai relié les uns aux autres.Le vin rouge est tordu et tourné à l'intérieur, et l'innovation remue également la tradition.
(4) type de canard
Le goulot de la bouteille n'est pas au centre, mais sur le côté.La forme de la bouteille est composée de deux triangles, de sorte que la zone de contact entre le vin rouge et l'air puisse être plus grande en raison de l'inclinaison.De plus, la conception de ce corps de bouteille peut permettre aux impuretés de se déposer plus rapidement (les sédiments se déposeront au fond de la bouteille carafe) et empêcher les sédiments d'être secoués lors du versement du vin.
(5) Dragon de Cristal
La Chine et de nombreux pays asiatiques préfèrent la culture totémique du « dragon », et ont spécialement conçu une carafe en forme de dragon à cet effet, afin que vous puissiez l'apprécier et jouer avec tout en dégustant un bon vin.
(6) Autres
Il existe également d'autres carafes aux formes étranges comme la colombe blanche, le serpent, l'escargot, la harpe, la cravate noire, etc.
Les gens ajoutent toutes sortes de fantaisie à la conception des carafes, ce qui donne lieu à de nombreuses carafes aux formes différentes et pleines de sens artistique.
3. Choix de la carafe
La longueur et le diamètre de la carafe affectent directement la taille de la zone de contact entre le vin et l'air, affectant ainsi le degré d'oxydation du vin, puis déterminant la richesse de l'odeur du vin.
Il est donc très important de choisir une carafe adaptée.
D'une manière générale, les vins jeunes peuvent choisir une carafe relativement plate, car la carafe plate a une large panse, ce qui aide le vin à s'oxyder.
Pour les vins vieux et fragiles, vous pouvez choisir une carafe de plus petit diamètre, de préférence avec un bouchon, ce qui permet d'éviter une oxydation excessive du vin et d'accélérer le vieillissement.
De plus, il convient de noter qu’il est préférable de choisir une carafe facile à nettoyer.
Heure de publication : 19 mai 2023