01 La capacité pulmonaire détermine la taille de la bouteille de vin
Les produits en verre de cette époque ont tous été soufflés manuellement par des artisans, et la capacité pulmonaire normale d'un travailleur était d'environ 650 ml ~ 850 ml, donc l'industrie de la fabrication de bouteilles en verre a pris 750 ml comme norme de production.
02 L'évolution des bouteilles de vin
Au 17ème siècle, les lois des pays européens stipulaient que les vignobles ou les marchands de vin doivent vendre du vin aux consommateurs en vrac. Il y aura donc cette scène - le marchand de vin ramasse le vin dans la bouteille vide, confonde le vin et le vend au consommateur, ou le consommateur achète le vin avec sa propre bouteille vide.
Au début, la capacité choisie par les pays et les zones de production n'était pas cohérente, mais plus tard «forcée» par l'influence internationale de Bordeaux et l'apprentissage des techniques de vinification de Bordeaux, les pays ont naturellement adopté la bouteille de vin de 750 ml couramment utilisée à Bordeaux.
03 pour la commodité de vendre aux Britanniques
Le Royaume-Uni était le principal marché du vin de Bordeaux à cette époque. Le vin a été transporté par l'eau dans des barils de vin et la capacité de transport du navire a été calculée en fonction du nombre de barils de vin. À cette époque, la capacité d'un baril était de 900 litres et elle a été transportée au port britannique pour le chargement. La bouteille, juste assez pour contenir 1200 bouteilles, est divisée en 100 boîtes.
Mais la mesure britannique en gallons plutôt que dans des litres, donc pour faciliter la vente de vin, les Français ont fixé la capacité des barils de chêne à 225L, soit environ 50 gallons. Un baril en chêne peut contenir 50 caisses de vin, chacune contenant 6 bouteilles, soit exactement 750 ml par bouteille.
Vous constaterez donc que bien qu'il y ait tellement de types différents de bouteilles de vin dans le monde entier, toutes les formes et tailles sont toutes 750 ml. Les autres capacités sont généralement des multiples de 750 ml de bouteilles standard, telles que 1,5 L (deux bouteilles), 3L (quatre bouteilles), etc.
04 750ml est juste pour deux personnes à boire
750 ml de vin convient juste pour deux adultes pour profiter d'un dîner, une moyenne de 2 à 3 verres par personne, ni plus ni moins. Le vin a une longue histoire de développement et a été une boisson quotidienne préférée de nobles dès la Rome antique. À cette époque, la technologie de brassage n'était pas aussi élevée qu'elle l'est maintenant, et la teneur en alcool n'était pas aussi élevée qu'aujourd'hui. On dit que les nobles à l'époque ne buvaient que 750 ml par jour, ce qui ne pouvait atteindre qu'un état de légère intoxication.
Heure du poste: 18 août-2022